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问:有产品配料中添加了氢化油,营养成分标中其数值为0,是不是错误标示?

2020-03-11    回答者:小标
分类:营养标签

 

答:氢化油小,反式脂肪酸含量小于0介值的情况下,没有问题。

 

依据条款—GB 28050问答三十 当配料中氢化油和/或部分氢化油所占比例很小,或者植物油氢化比较完全,产生的反式脂肪酸含量很低时,终产品中反式脂肪酸含量低于“0”界限值,此时反式脂肪酸应标示为“0”。

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