答：单一配料的预包装食品应当标示配料表。

依据条款——《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）问答（修订版）：

第二十一条、关于单一配料的预包装食品是否标示配料表

单一配料的预包装食品应当标示配料表。