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答:加入量按照加入的质量百分数。
依据条款——《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)问答(修订版):
二十五、确定食品配料表中配料标示顺序时,配料的加入量以何种单位计算
按照食品配料加入的质量或重量计,按递减顺序一一排列。加入的质量百分数(m/m)不超 过2%的配料可以不按递减顺序排列。