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答:预包装食品中使用可用于食品的菌种的,应当如实标注菌种名称,企业可同时在预包装食品上标注相应菌株号及菌种含量。
依据条款——《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)问答(修订版):
三十八、关于食品中菌种的标示
预包装食品中使用了上述 菌种的,应当按照《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的要求标注菌种名称,企业可同时在预包装食品上标注相应菌株号及菌种含量。